Полезные оладьи из печени
Говяжья печень – ценный низкокалорийный субпродукт с большим количеством полезных ингредиентов. Блюда из нее получаются не только вкусными и полезными, но и легкоусвояемыми. Поэтому они пользуются популярностью и подходят для детского питания. С печенью растущий детский организм может получить необходимые минералы и витамины, питательные вещества для строительства тканей и дальнейшего развития органов и систем.
В говяжьей печени содержится очень много витамина А. Всего 10 г готового продукта удовлетворяют суточную потребность маленького ребенка в этом витамине, который жизненно необходим ему для правильного роста, для хорошего зрения и слизистых оболочек, для укрепления иммунной системы.А еще печень - богатый источник железа и потому особенно полезна детям, страдающим анемией (она характеризуется пониженным количеством гемоглобина, переносящего кислород к органам и тканям организма). В 100 г говяжьей печени содержится около 7 мг железа. Правильное включение блюд из печени в меню малыша помогает довести уровень гемоглобина крови до нормы.
В меню детского сада также входит этот полезный продукт. Сегодня в нашем детском саду подавали оладьи из печени. Малышам группы раннего возраста "Колокольчики" всем, без исключения нравятся эти чудесные "оладушки".